注册忘记密码
广东论坛
广东论坛 
 广东驴友联盟-约你玩转广东
广州日报每日闲情>>>
杜绝不良信息,要求所有用户实名制>>>本站手机客户端APP广东论坛文爱社区
广州日报鑫得宝您身边的理财专家净水机温度低于0摄氏度,请注意防冻! 
查看: 12399|回复: 0
收起左侧

2017-12-23 翡翠台都市闲情炒菜 食譜:今晚食乜餸」香煎腐皮釀鯪魚

[复制链接]

查看他的品牌

1万

主题

1万

帖子

46万

积分

UID
5
注册时间
2014-5-19

优秀版主论坛元老QQ勋章最佳新人活跃会员灌水之王荣誉管理推广达人突出贡献

QQ
发表于 2017-12-23 09:38:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
▶(来源:广州日报)◀

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
食譜:「今晚食乜餸」香煎腐皮釀鯪魚
菜名:        「今晚食乜餸」香煎腐皮釀鯪魚
菜系:        廣東菜/粵菜
調味:        (芡汁一);蒜蓉,1茶匙;薑蓉,1茶匙;蔥蓉,1茶匙;紅椒蓉,1湯匙;(芡汁二);清水,半杯;生抽,2茶匙;糖,半茶匙;麻油,少許;胡椒粉,少許;生粉,2茶匙;
做法:        1.鯪魚膠拌入切碎配料、適量生粉、麻油及胡椒粉,再拌至起膠。麵粉與清水拌成粉漿。
2.半塊腐皮平放,薄薄掃上一層粉漿,鋪上一塊紫菜,餘下腐皮鋪面,把魚肉放腐皮上撥平,摺起腐皮成魚形。
3.先蒸約10分鐘至熟。略為放涼後,用少許油煎香腐皮,取出切件排碟。
4.燒1湯匙油爆香(芡汁一),加入(芡汁二)煮成薄芡,淋在腐皮魚件上即成。
食譜設計:        Annie

z绿F红

广东论坛网址:www.gdtth.com

广东人气最旺的论坛——广东社区 广告业务QQ:2118559027
广州日报每日闲情QQ群,一键加入

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表