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2017-4-2 翡翠台都市闲情炒菜 食譜:今晚食乜餸」俄羅斯薯仔沙律冷盆

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发表于 2016-1-2 08:38:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食譜:「今晚食乜餸」俄羅斯薯仔沙律冷盆
菜名:        「今晚食乜餸」俄羅斯薯仔沙律冷盆
材料:        薯仔1000克、洋蔥碎3至4湯匙、煙肉3至4塊(切碎)、什錦三文治凍肉片12片(薄切)
調味:        蛋黃醬3/4杯、鹽半至3/4茶匙、胡椒粉適量
做法:        1.薯仔連皮煲熟,然後去皮,待涼,切粗粒。
2.炒香煙肉碎。
3.薯仔、洋蔥碎、煙肉碎與調味料拌勻,試味,放雪櫃。
4.食用時把薯仔沙律放碟中央,周邊排放什錦三文治凍肉片即成。
食譜設計:        Annie
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